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Couteau de chef Japonais en acier - Série Kuro
29,90€
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Usages recommandés
- Fruits & Légumes
- Viandes
- Poissons
- Herbes aromatiques
Materiaux
Ce couteau possède une lame en acier damas 67 couches pour une lame solide et une découpe précise.
Le manche est fabriqué avec en bois durable conçu pour une prise en main confortable pour gaucher et droitier.
Dimensions & Poids
Poids : 200g
Entretien
Nettoyage à la main conseillé, suivi d’un essuyage immédiat.
Évitez le lave-vaisselle pour conserver la qualité de la lame et des matériaux.
Un aiguisage régulier assure une coupe efficace et durable.
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Pourquoi choisir la série Kuro ?
Précision
La finition singulière de la lame apporte une identité forte et un style immédiatement reconnaissable.
Maniabilité
La finesse du tranchant facilite chaque mouvement et offre une découpe fluide, rapide et maîtrisée.
Résistance
Son profil affûté pénètre les aliments avec aisance, des végétaux tendres aux morceaux les plus délicats.
Caractéristiques de la lame
60 +/-2 HRC
Dureté Rockwelll
67 couches
Acier damassé
VG10
Noyau
15° sur chaque face
Angle d'affûtage
Usages du couteau
Viandes & Poissons
Pensé pour des filets nets
Fruits & Légumes
Conçu pour des tranches régulières
Herbes aromatiques
Fait pour une ciselure fine
QUESTIONS FRÉQUENTES
Service client français pour plus de réponses
Ce couteau convient-il à un débutant, ou faut-il déjà de l'expérience ?
Aucune expérience particulière n'est nécessaire. Le couteau de chef est justement pensé comme un couteau polyvalent et intuitif, adapté aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers expérimentés. Sa prise en main naturelle et son équilibre permettent de couper avec précision dès les premières utilisations.
Puis-je l'utiliser pour tous types d'aliments ?
Le couteau de chef est conçu pour trancher, émincer et découper viandes, poissons, fruits, légumes et herbes aromatiques au quotidien. Il n'est en revanche pas fait pour désosser des pièces épaisses, couper des aliments surgelés ou trancher à travers des os : ces usages demandent un couteau spécifique et risqueraient d'endommager le tranchant.
Ce couteau convient-il aux droitiers comme aux gauchers ?
Oui, la lame est symétrique et convient aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers, sans réglage ni version spécifique nécessaire.
Le couteau est-il livré avec un étui ou une housse de protection ?
Le couteau est livré dans un étui élégant mais il vous faut rajouter les housse de protection pour la lame séparément. Via notre offre de rentrée, profitez-en gratuitement.
Que couvre la garantie à vie ?
Le couteau bénéficie d'une garantie à vie, qui couvre les défauts de fabrication et tout défaut anormal pouvant survenir sur le produit. En revanche, l'usure normale de la lame, un mauvais entretien ou une utilisation non conforme (aliments trop durs, os, surgelés, lave-vaisselle, etc.) ne sont pas couverts par cette garantie.
Quels sont les délais de livraison ?
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Que faire si je ne suis pas satisfait ?
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SERVICE CLIENT FRANÇAIS
Service client français disponible du lundi au samedi de 10h à 18h.
Ce que disent nos clients
Michel D.
Paris, France
J'ai offert un couteau de chef à mon fils qui débute en cuisine, il est bluffé par la précision de la lame. Très beau produit, livré rapidement.
Françoise B.
Versailles, France
Le coffret cadeau pour l'anniversaire de mon mari était magnifique. La gravure de son prénom a fait toute la différence, on sentait que c'était du travail soigné.
Jean-Pierre L.
Aix-en-Provence, France
Je cherchais un vrai couteau japonais depuis longtemps, celui-ci tient toutes ses promesses. La prise en main est excellente et le tranchant impressionnant.
Monique R.
Nantes, France
Très satisfaite du couteau, la qualité est vraiment au rendez-vous. Le seul petit bémol, c'est que la boîte de rangement est un peu grande pour mon tiroir, mais ce n'est pas grave du tout.
Gérard P.
Toulouse, France
Je suis un ancien cuisinier amateur et j'en ai essayé beaucoup, celui-ci fait partie des meilleurs. La collection Shinrai est vraiment réussie.
Bernard T.
Lyon, France
Commande passée pour mes 70 ans, un cadeau que je me suis offert. Je ne regrette rien, la finition est superbe et le couteau coupe remarquablement bien.
Sylvie M.
Boulogne-Billancourt, France
Le service client a été très à l'écoute pour m'aider à choisir le bon modèle pour mon mari. Il l'utilise tous les jours et en est ravi.
Alain C.
Marseille, France
Belle découverte de l'artisanat japonais. Le couteau est aussi beau à regarder qu'agréable à utiliser, l'emballage était très soigné.
Chantal F.
Rueil-Malmaison, France
Le couteau est vraiment parfait, tranchant et élégant. J'ai reçu ma commande avec un jour de retard sur la date annoncée, mais franchement, ça valait largement l'attente.
Martine V.
Saint-Germain-en-Laye, France
Cadeau de Noël pour mon gendre qui adore cuisiner. Il a été très touché par la gravure et impressionné par la qualité de la lame. Merci pour ce beau travail.
Michel D.
Paris, France
J'ai offert un couteau de chef à mon fils qui débute en cuisine, il est bluffé par la précision de la lame. Très beau produit, livré rapidement.
Françoise B.
Versailles, France
Le coffret cadeau pour l'anniversaire de mon mari était magnifique. La gravure de son prénom a fait toute la différence, on sentait que c'était du travail soigné.
Jean-Pierre L.
Aix-en-Provence, France
Je cherchais un vrai couteau japonais depuis longtemps, celui-ci tient toutes ses promesses. La prise en main est excellente et le tranchant impressionnant.
Monique R.
Nantes, France
Très satisfaite du couteau, la qualité est vraiment au rendez-vous. Le seul petit bémol, c'est que la boîte de rangement est un peu grande pour mon tiroir, mais ce n'est pas grave du tout.
Gérard P.
Toulouse, France
Je suis un ancien cuisinier amateur et j'en ai essayé beaucoup, celui-ci fait partie des meilleurs. La collection Shinrai est vraiment réussie.
Bernard T.
Lyon, France
Commande passée pour mes 70 ans, un cadeau que je me suis offert. Je ne regrette rien, la finition est superbe et le couteau coupe remarquablement bien.
Sylvie M.
Boulogne-Billancourt, France
Le service client a été très à l'écoute pour m'aider à choisir le bon modèle pour mon mari. Il l'utilise tous les jours et en est ravi.
Alain C.
Marseille, France
Belle découverte de l'artisanat japonais. Le couteau est aussi beau à regarder qu'agréable à utiliser, l'emballage était très soigné.
Chantal F.
Rueil-Malmaison, France
Le couteau est vraiment parfait, tranchant et élégant. J'ai reçu ma commande avec un jour de retard sur la date annoncée, mais franchement, ça valait largement l'attente.
Martine V.
Saint-Germain-en-Laye, France
Cadeau de Noël pour mon gendre qui adore cuisiner. Il a été très touché par la gravure et impressionné par la qualité de la lame. Merci pour ce beau travail.
Michel D.
Paris, France
J'ai offert un couteau de chef à mon fils qui débute en cuisine, il est bluffé par la précision de la lame. Très beau produit, livré rapidement.
Françoise B.
Versailles, France
Le coffret cadeau pour l'anniversaire de mon mari était magnifique. La gravure de son prénom a fait toute la différence, on sentait que c'était du travail soigné.
Jean-Pierre L.
Aix-en-Provence, France
Je cherchais un vrai couteau japonais depuis longtemps, celui-ci tient toutes ses promesses. La prise en main est excellente et le tranchant impressionnant.
Monique R.
Nantes, France
Très satisfaite du couteau, la qualité est vraiment au rendez-vous. Le seul petit bémol, c'est que la boîte de rangement est un peu grande pour mon tiroir, mais ce n'est pas grave du tout.
Gérard P.
Toulouse, France
Je suis un ancien cuisinier amateur et j'en ai essayé beaucoup, celui-ci fait partie des meilleurs. La collection Shinrai est vraiment réussie.
Bernard T.
Lyon, France
Commande passée pour mes 70 ans, un cadeau que je me suis offert. Je ne regrette rien, la finition est superbe et le couteau coupe remarquablement bien.
Sylvie M.
Boulogne-Billancourt, France
Le service client a été très à l'écoute pour m'aider à choisir le bon modèle pour mon mari. Il l'utilise tous les jours et en est ravi.
Alain C.
Marseille, France
Belle découverte de l'artisanat japonais. Le couteau est aussi beau à regarder qu'agréable à utiliser, l'emballage était très soigné.
Chantal F.
Rueil-Malmaison, France
Le couteau est vraiment parfait, tranchant et élégant. J'ai reçu ma commande avec un jour de retard sur la date annoncée, mais franchement, ça valait largement l'attente.
Martine V.
Saint-Germain-en-Laye, France
Cadeau de Noël pour mon gendre qui adore cuisiner. Il a été très touché par la gravure et impressionné par la qualité de la lame. Merci pour ce beau travail.
